Cerrado por limpieza

Planteo la siguiente situación, llega sanidad a fiscalizar, motivo X cierran el local, en este caso cafe restaurant, obviamente se aprovecha la instancia para hacer aseo, limpiar lo que haya que limpiar, ordenar lo que sea necesario y todo eso. La pregunta es la siguiente... Una vez que se hizo eso es necesario u obligatorio el cumplimiento de horario para poder retirarse o el empleador debe autorizar la salida anticipada de los trabajadores ya que no es culpa de ellos que hallan cerrado el local???