Algo para volver a estudiar.

Quiero volver a estudiar por un tema de estabilidad económica (tengo un empredimiento x , que solo es apoyo económico). Pero tengo 34 años, soy mamá. Estoy entre psicopedagogia, servicio social, contabilidad (antes tenia un oficio ligado a números), administración o técnico en educación especial.
De todas las carreras me gusta algo,todas tienen pro y contras, todos dicen que el area de la educaciónes mal pagada pero creo que es algo que te llena el alma. Vivo en una ciudad pequeña,asi que no hay muchas opciones.

Lo que realmente amo es una artesanía x de la cual no viviría y tampoco es mi emprendimiento. Tengo tantas ganas de ser mejor por mis hijos,y que también se sientan orgullosos de mamá. Por mi indecisión en cuanto a que carrera elegir,ya he perdido tiempo. Necesito referencias de cual es mejor pagada y tiene más ventajas en todo sentido.

Agradezco sus opiniones positivas.