Cambiando los días

Hola a todos:) necesito su sabiduría

Este es primer año que tengo vacaciones, por temas económicos, no quiero tomarme todos los días, pero sí utilizarlos para ciertos días en específico. Es posible?

Tomarme sólo un día, luego en dos semanas uno o dos días más y así? O deben ser todos de una?

Agradezco sus respuestas y los buenos momentos que hacen pasar:)