Los puedo pedir de vacaciones.

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Hola! Consulta y Consejo.
Trabajo en una empresa (un Supermercado de los grandes) tengo contrato hasta el 31 de Enero, y de ahí pasaría Indefinido.
Mi consulta es: ahí tendría 6 meses, y acumulado 6 días de vacaciones aprox. Puedo pedir que me pueda tomar esos dias en Febrero? Para poder tener esos días de vacaciones y poder salir con mis hijos.
L@s leo!.
Gracias.