Trabajo que no es trabajo

Tengo una consulta, el arqueo de cajas va incluido en la jornada laboral?

a mi polola la hicieron quedarse 1 hora mas por tema de arqueo y por que al parecer les hacia falta cajera, luego cuando fue a decirles a la jefa para que le devuelvan la hora, ella de dice que arqueo de caja no cuenta dentro de la jornada laboral.

Cuando mi polola me contó quede wtf? algún conocedor que me pueda aclarar con alguna ley o pagina que lo especifique pls, por que por lo que se el arqueo va dentro de la jornada laboral ya que es una labor del trabajo, a parte esta trabajando para una empresa contratista que le trabaja a un super, marcando con tarjeta por lo que deberían respetarles el tiempo, o no es asi?