Renuncia exprés

Pasa que llevo 3 años y medio trabajando en un lugar y quiero renunciar porque encontré una mejor pega. En el lugar nuevo empezaría el 25F (actualmente me encuentro de vacaciones y debo presentarme de vuelta el 24F).

Mi plan es renunciar el mismo 24, sé que no se debería hacer así, pero las cartas ya están tiradas, no tengo más tiempo y mi jefatura igual vuelve el 24 de vacaciones.

La pregunta es, tengo que hacer una carta de renuncia ante notario o solo un documento simple? Es primera vez que renunciaré. (Para quienes se inquietan, dejaré un CV de recomendación de una practicante que estuvo trabajando conmigo). Eso, gracias!!