Historia de cafetería
(Igual es trampa, la historia en particular le paso a mi señora, pero estoy involucrado...).
Hace unos 13 años, cuando no sabía nada de café (solo que el Nescafé fina selección era lo mejor de lo mejor), con mi polola en ese tiempo frecuentavamos una cafetería en el centro de Concepción, la cafetería nos encantaba, era parte de nuestra rutina pasar a tomar un 'Cortado con un trozo de pie de limón', a nivel de infraestructura nos encanta la cafetería, tiene un estilo de construcción antiguo, unos espejos en el interior que le dan un toque y largo bla bla, inclusive en esos años soñábamos con tener dinero y comprar esa cafetería, la atendían los dueños, 2 viejitos muy amables, inclusive la dueña algunas veces se sentaba con los clientes a buscar conversa, wn, nos encantaba eso, hablar de tengas X con la dueña, el esposo un poco más serio pero siempre amable. Después dejamos de ir ya que nos mudamos a Santiago, con los años yo me metí un poco en el tema del café, comenzamos con mi señora un emprendimiento de vender café y hasta compramos un foodtrack para instalarlo como cafetería (en resumen, la Pandemia me mato el negocio ), regresamos a Conce y fuimos a la cafetería para recordar los tiempos de pololeo, resultado, el café lo encontré malo, así como aguado sin mucho sabor y la leche hervida, hasta el punto que quede con la lengua quemada un par de días, el asunto de la leche lo pasé por alto, ya que al ser una cafetería en pleno centro mucha clientela así lo pide (una de las cosas que me enseñaron en unos cursillos que tome por ahí), así que no fuimos más, con el tiempo y los meses mi señora por X motivo le pregunto al caballero si necesitan gente (la esposa había fallecido hace un par de años), y le dice que si, que comenzará a trabajar al día siguiente, ella toda emocionada fui y paff.
Acá comienza lo terrible de la historia, el café no lo hacen en el momento, si no que en la mañana llenan unas botellas de plástico de esas de Powerade, hacen unos 2 litros de café, cada pastilla la usan para sacar unos 5 Espresso, la leche es la más barata del acuenta, esa que es 'Bebida láctea', además que le ponen agua a la leche, el jamón que usan para los sandwich lo congelan completo, lo sacan del recreo y lo calientan en el microondas para despegar la lámina, después de regreso al refri, el refrigerador donde guardan las tortas, estaba horrible, incluso con hongos, tortas tiendas y deshidratadas por estar tantos días en el refrigerador, y un sin fin se cosas que no series salió horrorizada con 1 solo día de trabajo, después al finalizar el día, la señora con la trabajo el turno, le dice 'Tome niñita, la propina del día' y le dio 500pesos, después de atender más de 60 clientes y para ponerle la guinda a la historia, el viejo le ofreció, no recuerdo si 400 o 500 por el trabajo, ella encontró poco, otro con las propinas iba a compensar, resultado al finalizar el día le dice que solo le pagará 200 por que solo va a trabajar de 14 a 20, no el día completo, siendo que el día anterior le remarcó que paga sueldo completo, indiferente las horas.
No, mal, mal, mi señora salió mal de esa cafetería, por ver la asquerosidad que hacían y muchas otras que no vale la pena detallar se acordó todas las veces que nosotros íbamos a es cafetería y wakala, igual me dio cosa.
Eso, para el que quiera leer bkn, quien quiera contar si historia mejor aún, pero eso, no quiero ser único decepcionado se una cafetería..., así que cuenten cuenten...