Hay que cuidarse

Trabajo en un patio de comidas donde hay muchos puestos de comida y luego de varios meses de ver el día a día y probar la comida un par de veces, debo decir lo siguiente: al menos donde trabajo, la gente que cocina no estudió cocina, sino que es gente que aprendió a hacerlo así no más.

Esto tiene varias repercusiones: Primero los estándares que se manejan son bastante bajos: la comida es exageradamente grasienta y repleta de embutidos, salsas y queso, de las 4 veces que comí 3 terminé con dolor de guata, y eso que pedí lo más pequeño que vendían, lo mismo mi pareja que incluso se fue por el baño jajaja. Además, no son rápidos, que es un factor clave en comida rápida (obvio jajaja). También me he fijado que muchos no se lavan ni las manos, y saludan a sus amigos, que vienen de andar en la calle, con efusivos apretones de mano y siguen cocinando como si nada.

Y la guinda de la torta: son super careros!!! Mínimo 10 lucas por cualquier cosa, sin bebida. El ticket promedio por lo bajo es de 15 lucas, precio de restaurante establecido que no tienen ningún sentido para foodtrucks operados por gente amateur que te van a dejar con dolor de guata.

Lo único que se salva a mi gusto son las cachapas, que mientras no te la llenen con 5 embutidos, 5 salsas y 5 quesos, es bastante rica pues la masa se hace con choclo fresco y es muy sabrosa.