Trabajo rudo

Quiero contar algo con lo que estoy atragantado hace años. Soy chef, he trabajado toda mi vida en cocinas pero en el verano del 2018 aún no terminaba la carrera por lo que busque un trabajo de verano. Nos entrenaron como por una semana y entramos a trabajar, todo se veía super, bien ambiente, buena onda, hasta que comenzamos a trabajar. Nos obligaban a trabajar de 12 a 15 horas diarias (1 día a la semana de descanso) aunque nos hacían marcar solo 8 por si venían a fiscalizar.

Al parecer todo el presupuesto se gastó en la fachada, porque no había un lugar donde comer para los empleados, comíamos en el piso al lado de los basureros, hasta que pusieron una mesa, al lado de los basureros. El día de la inauguración nos obligaron a todos a quedarnos a servirles a los dueños y su familia, eran suuuuper religiosos así que vino un padre a bendecir el local, mientras nos obligaron a todos a quedarnos a mirar de pie hasta que todos los invitados se fueran para poder limpiar al final (nos fuimos aprox a las 3:30 de la mañana, tampoco contaban como horas extra). De hora de colación ni hablar, era media hora y si habían clientes tenías que pararte he ir a atenderlos, podías comer si no había nadie, lo mismo con ir al baño, solo mientras no hubieran clientes.

Después empezaron los malos tratos, todo era a gritoneos, hasta que un día comenzaron con la violencia física, renuncie cuando un par de encargados me apuraron a punta de golpes en las costillas que me quedaron doliendo, fui a llorar al baño y no volví nunca más. Ojalá con los años hayan cambiado esas prácticas y ahora traten mejor a sus empleados, y sean más consecuentes con su postura de religiosos.