No paga

Descubrí que mi jefe no le pagaba a los proveedores y comencé a desconfiar, por lo tanto, revisé mis cotizaciones y me enteré de que no las pagaba y que no estaba en ninguna mutual de trabajo, así que renuncié el día 30 y el día de pago era el día 5 del sgte. mes. Llegó el día 5 y no me pagaba diciendo que debía ir a firmar la liquidación para que el pudiese pagarme el sueldo y yo no fui porque consideré que no tenía que firmar un 'recibí conforme' sin niun peso en mis manos, al final no me pagó. Ahora el problema es el finiquito, en el cual debería pagarme el sueldo, vacaciones proporcionales y mis cotizaciones, el tipo insiste en que ahora vaya a firmar el finiquito a la oficina cuando el trámite se realiza en notaría o en la inspección.

(Cabe recalcar que ya pasó el plazo de los 10 días) Me confunde la situación, me da rabia porque la verdad no sé que hacer con esto, que es lo que debo hacer? Necesito un poco de orientación por favor