Si o no?

Buen día para todos los que forman este grupo!!Llego a escribir acá en busca de consejos... me dedico al cuidado de adulto mayor, amo lo que hago y tengo muy buenas referencias en los trabajos que he estado.

A principio de año empecé a trabajar con una abuelita con Alzheimer y diabetes y es muy difícil de carácter, el trabajo en sí en bien cansador pero con el paso de los días me empezó a querer y ahora llora si no voy, lo que me parte el Alma. Hace pocos días empecé con problemas de salud en una mama y por tema de tiempo(casi 5 meses) pregunté por el contrato(cosa en un principio dijeron que se evaluaría con el tiempo, ya que la abuelita no se llevaba con cualquiera y la mayoría duraba 1 semana o solo días) y la respuesta fue que no había posibilidad alguna de contrato, tengo reposo por 5 días y claro está que esos días no me los pagará nadie!

Hace casi 1 mes empecé un emprendimiento y me ha ido bastante bien, incluso tengo la posibilidad de independizarme y abrir un pequeño local. Mi pareja me apaña 100% dice que deje de trabajar y que me dedique a mi, a mi salud y mi tranquilidad laboral. Pero me da pena dejar a la abu :(

Necesito ayuda! Dejo de trabajar y me aventuro a esta posibilidad de tener algo propio? O sigo trabajando y cuidando de la abu?