El pago justo

Con mi pareja tenemos un emprendimiento en el cual solo trabajamos los fines de semana en feria y persa el horario es de 10:00 hasta las 20:00, por ese horario queremos pagar 25.000 (el puesto estara armado cuando la persona llegue, solo debe ponerse a freír y hacer bolsitas con soya) la pega es relajada casi la mayor parte del día, el horario que es full es de 12:30 a 14:00 pm, y luego otro horario full en la tarde desde las 18:00 hasta las 19:30. A esa hora se apaga y se empieza a guardar para que nosotros vayamos a buscar las cosas, queremos pagar $25.000 (solo sábado y domingo)y tenemos otro horario que será de 13:00 a 20:30 pagaremos $15.000 (viernes y sábado) Pero como es primera vez que contrataremos a una persona, no sabemos si esta bien.

¿ Que opinan ustedes? Porfavor si nos pueden dar consejos, de ante mano muchas gracias.