Los empresarios quieren ganar dinero

Estudie Gastronomía en santiago, ejercí desde que comencé el primer año haciendo pegitas por ahí y por acá, de garzón, ayudante de cocina, hasta de barman una vez.

Todo iba bien en ese sentido, me mantenía yo solo en un departamento (no es que pasara mucho tiempo en el depa claro esta) pero me sobraba algunas lukas para darme unos lujitos, la cosa que ya han pasado 7 años, en el que he trabajado en diversas áreas de mi profesión siempre bien pagado, buenos bonos, y cosas por el estilo. Resulta que renuncie a mi ultimo trabajo para viajar durante un buen tiempo (ya que me dije a mismo que me las merecía en cierta forma), pensado que al volver obtendría alguna pega rápidamente ya que siempre fue así, o por lo menos para mi.

La cosa es que he vuelto hace unos pocos meses y no he podio encontrar nada, absolutamente nada, y los que logro que me entrevisten, me ofrecen un sueldo miserable x mas de 8 hrs al dia (mi rubro suele ser así, se trabaja mas de lo que uno debería) hasta que comprendí que los mismo dueños de estos restaurantes, hoteles, y locales a fines, prefieren pagar un sueldo miserable sin bonos, sin nada a extranjeros que igual que yo tienen derecho a trabajar y aceptan cualquier cosa a cambio de tener dinero para lo que ellos estimen conveniente.

Pero lo que me molesta es que se aprovechan de la situación, y mas sobretodo que se a puesto de 'moda' que todos ahora son ayudante de cocina o cocineros, dejando muchas veces el rubro por el piso por que con suerte saben realizar una bechamel, alguna masa o hasta lo mas básico que es preparar un sandwich en buenas condiciones. No digo que no puedan intentarlo pero que por ultimo estudien un técnico o un curso baratito de dos o tres meses para cachar mas o menos en que va la onda. Y es por eso que lo empleadores piensan que los de mi rubro son desechables, que si no les sirve, chao... El siguiente y con un sueldo mas miserable aun.

A estas alturas con 'toda mi experiencia', ando buscando pega de vendedor en retails o pegas que aparte de explotadores no pagan bien, pero no queda de otra ya que no trabajare esas 8 y mas como solía hacerlo. si no, lo justo y necesario. Tengo pensado trabajar en lo que sea, juntar mis lukas e irme denuevo, y trabajar afuera donde me pagan mucho mas y las condiciones son mejores. En fin, el tema siempre ha sido que los empleadores prefieren llenarse de lukas y 'ahorrar' que pagar un sueldo decente.

Bienvenidos amigos extranjeros al pais neoliberal, supongo...